最近伺うようになった中目黒のビストロのソムリエさんから、クマ、入りました！との連絡をいただいてました。
で、食べてまいりました。。 その日はきじやイノシシなどもオススメとのこと、 えーい！！ニクナイト♪♪ ということで、 前菜 白菜のマリネ風 イノシシのサラミ（自家製） 一皿目 イノシシのゾウモツ煮込み。シロインゲン豆入りトマトソース。 キジは野生って感じでかみごたえありあり そしてクマ。 木の実を食べて育っているので、甘栗を使用したフランボワースソース。 ケモノって感じ。でした。 いつものように、ワインとのマリアージュも最高。   |
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| 美味しい、楽しい大好き、エリのbonheur日記 |
毎日、幸せ！を感じられるエリたんのブログ。 美味しいお酒を片手ににこにこ〜〜 皆にも幸せを与えられるように、夢にむかってまい進中。美味しい、楽しいを綴ります。
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