カイノミ食べた〜いと
前回に味をしめてまたまたカイノミ会をおねだり カイノミ。 それは希少部位。カルビの一部であります。（ケロロ将軍風に） （友人談） プルコギなのに贅沢なぁ  前菜などを酒のつまみに いざ、 カイノミプルコギスタート！  ツネちゃ〜ん、←イケメン店長さん カイノミお代わり〜！ だって焼くというより、あぶって食べたい感じなんだもん  皆、無言orおいひ〜しか言わない。 もちろんうどんもね  しっかりデザートまで食べて、大満足。 勿論、それ以外のお料理も最高らしいで〜〜 みんな行ってやぁ〜〜   |
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予約の取れない知人のサロン。
アカネ レフレッシュスペース 03-3563-3525 銀座１丁目のマンションの一室にて 極楽マッサージをうける。 まずは気分で色を選び、お勧めのアロマをかぎながらマッサージ うーん痛気持ちいい〜〜 リンパマッサージや整体をミックスし、癒されていく・・・・ あっという間の６０分です！ 最後は  ハーブティーで 体に対するアドバイス。 な〜る〜ほ〜ど〜 夜からもみ返しがきてだる〜くなったから 相当効いてた！ 定期的にＨＯＴＹＯＧＡと平行して行きたいな あ、思い出した。私の今年の目標 健康で美しく！ ・・・今日もこれから友人のＢＤパーチーが和食屋でありますが・・ それがなにか？！ |
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予約の取れない中華
ロン フー フォン 今回はなんと貸しきりで〜〜す  まずは恒例の  ピータン豆腐   目からうろこのサザエ。甘辛味噌風これが最高  米なすのフリット。揚げねぎのせ。 これが案外しつこくなくておいしいの。 ボリューム満点です。   森田さん、いつもありがとうございます。 各デーブルの進行状況をみながらお料理や中国茶のさーびす。 そして！  日本酒古酒。土に３０年以上も埋まってました。 これも恒例。 紹興酒のような、でも、紹興酒よりさらりとしていて美味しいの。 そしてこれも恒例のジャーン  黒酢豚。豚肉にからみつく奥深いタレ。 うーん サイコ〜   本日のおソバは汁なし。塩とねぎであっさり。  デザート。にがうり（たしか）の杏仁豆腐。 いや〜〜最高幸せ。 |
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この日は友人の紹介で
日本メンタルヘルス協会のセミナー。 その前にランチ。 以前からきになっていたお店。 La Luna Rossa 03-3793-4310  前菜  お野菜ジューシー  美味しいパン（フォカッチャ）もね。  ワインはグラスでこちらを  友人はホワイトアスパラを。  パスタはさすが、美味しい  私はトマトソース。トマトの甘みがしつこすぎず、まったり舌にからみます。  デザート。私はフォンダンショコラ。バナナソースがけ。 小さなソルべとアイスがついて。  友人はイチゴのブリュレクレープ仕立て ああ・・軽めのコースにしたのにおなかいっぱい。 幸せ。 今度は夜に来よう そして 自由が丘にてセミナー。 小さな会場はもうすでにたくさんの人。 そして。 心理カウンセラー衛藤先生の話に吸い込まれる。 笑いあり、涙あり。 超要約すると、 コミニュケーションの大切さ＝ＥＱの高さの大切さ。 よってＥＱを高めること （ＥＱ＝ＥＭＯＴＩＯＮＡＬ ＩＮＴＥＬＬＩＧＥＮＣＥ） （ＥＱは高められる。ｂｙ ダニエル・ゴールマン） 傾聴すること。 笑顔の大切さ。 素晴らしいセミナーでした。これからの人生に役立ちます。 |
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嶋さんネットワークでたくさんのお客さんがいらしてました。
白ワインをガブ飲み。 美味しい気軽なお料理。 皆でワイワイ。 ん？ワインセラーにはRのつくワインなどごろごろ。 私もいつか飲みたいよう。 こちらのお店は以前ジビエシーズンに鹿三昧させていただいたお店です そして飲み足りなくて 銀座のピアノバー、バーブラへ The BAR BARBARA 中央区銀座７−８−１９東京ビルＢ１ オーナーの浅見さんは何度かお会いしてますが、 お店に伺うのは初めて。 噂どおりの素敵なお店でした。 大好物のラムを戴きながら生演奏のジャズなど。 すっかり遅くまでくつろがせていただきました。 最後にはオーナーと、ミュージシャンの方々とグランドピアノの 周りのカウンターでシャンパンを。 |
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沖縄から帰った翌日、
素敵なお部屋を訪問。 ５１階から見える景色は  六本木ヒルズが見下ろせます。  美味しいシャンパンやワインを楽しみました。 ニコライ�靴癲�。。（写真とらなかったぁ） まろやかでしっとりとした感じでした。 お部屋はモダンでｺﾞｰｼﾞｬｽ 今度は宿泊しにきたいです。  |
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さて、ちょっと二日酔いぎみながら
朝食後は ホテル敷地内のビーチを散策  白ゆりも綺麗。 （ひめゆりの塔のお話に象徴される過去の悲しい現実、歴史を思い出し、その上に今ある豊かな日本に改めて犠牲になったすべての人々に感謝）    しかし、綺麗な景色。海と碧いそら。。 ビーチでは旅行中お気に入りの白ワイン片手にお昼寝  ビーチよりホテルを望む ああ、日差しが眩しい。  ランチは昨日行った  有名な元祖海ぶどう丼を堪能  那覇に向かいドライブ 道すがら 万座毛    他の海岸沿いの名高いナイスビューなどに立ち寄りながら。。 あら、渋滞もあるのね。 気がついたら首里城行くには時間がないわ。 でもちゃっかりＤＦＳ詣でをし 空港へ  ミミガー  ゴーヤーチャンプルー  トウフヨウ   沖縄最後はやっぱりソーキそば 美味しい旅でした。みんなが絶賛するだけある。 私も 沖縄ラブ |
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水族館をあとにし、
瀬底ビーチへ  シュノーケルセットを借りて水中へ 風が強く、水がにごっていたらしく←地元のおじさん カラフルなお魚はいなかったけど、 結構楽しい。 万座の美しいサンセットをみて いざ、お夕食ぅ ホテルの方にお勧めをきいて 海ぶどうのお店へ。  万座という４０度の泡盛のボトルと供に ラフテーや海ぶどうなどをつまみに。。。 泊まった万座ビーチホテル  お部屋に帰り、シャワー後もまた ベランダにイスを無理やりだして白ワイン。とカール（笑） そんなこんなで夜は更けて。。。 |
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一晩あけて。。
ひゅ〜〜バルコニーからは、海が一望 リゾート、な感じですてき 今日は目指せちゅら海水族館！ 私はコンビニで昨晩購入した白ワインミニボトルを片手に助手席でナビ。 ブセナテラスのロビーにも立ち寄りつつ （コンベンションがあってここは空いてなかったらしい。 次回は宿泊したいなぁ） そろそろ着くはずが・・・！！ 道を間違えた。 これだからほろ酔いナビは〜〜〜（カーナビ嫌いな私） Ｕターンして、さて、おなかすいたね。 ん？ よさそうなお店発見！←かぎつけるの上手いの じゃ〜〜ん  ソーキそばをいただく。  おばちゃんにあれこれ質問しつつ。 なんだかほっとするわぁ で ようやく到着！  広いし綺麗。こどもに帰るよこれは〜〜     ジュゴンや亀さんもいたよ。 お外は太陽が痛いぐらいのよいお天気 |
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なんとなく、２連休だったので、沖縄に行ってみました。
本当になんとなく、友人の希望で行き先を決めたのですが、 やっぱり、沖縄といえば、沖縄料理でしょ〜〜  泡盛とか  （海なんて二の次） 木曜夜から、前乗りで！ 仕事おわったら羽田へ。。。沖縄行き最終便に乗る。 着いたら２３時ごろ。 レンタカーをＰic-upしておなかを満たすためにいざ！って、 こんな時間で美味しいごはんにありつけるのか？ やはり地元の人に聞くのが一番。 ーと、教えていただいた、２４時間営業の定食屋さん。  とりあえずソーキそばと泡盛。 ちゃんとしたソーキそばって、初めて食べたかも。 野菜バージョンを頼んだので、特にかもしれないけど、 ちょっとちゃんぽんチックで、麺ルーツ的なものを感じました。 こんな時間なのに、おいし〜〜〜と完食。 で、ホテルのある万座まで、夜のドライブ。。。 |
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敬愛なる友人による手料理
＠銀座の夜景と東京タワーの見えるお部屋。 チップを購入して、ドリンクオーダー〜〜ちりりん 好きな飲みものと、お任せ料理。 まずはクラッカーの上にヨーグルトソースの和え物に塩昆布  そのほか、旬のお料理。  必ず、御飯（炊き込み多し）と御椀がでてくるの。 ああ、しあわせ  |
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最近西麻布にオープンした密かに密かに話題のイタリアン
LA GRADISCA シェフはイタリアにて２００４年ピエモンテにてミシュランの一つ星を獲得した堀江氏 たま〜に厨房から出てきて、素材や料理の説明をしてくれるときもある。  さーてと、 とりあえずのスプマンテをいただきつつ、前菜を。 本日のお勧め。 良い素材が入ったんですよ。 馬。 馬肉のたたきを頂きました。 ピエモンテ州では、ポピュラーな食材らしい。やっぱり日本と似てるよね〜〜（え？無理やり？） フォワグラのパテ＆ポーチドエッグも美味しかったけど、  このにょっきにょっきニョッキがね〜〜最高。 そして  どど〜〜〜んとしたラムちゃん。 パンチあるわ あ、連れが食べてたパスタも初めてたべて麺の種類で美味しかった。 そうそう、なんといっても、鯉です。 シェフがイタリアで感動した鯉の味が忘れられなくて、日本にて 近いものを探したそうですが、やっと出会えた〜、との四国産の鯉。 なかなか手に入らないのですって。 じゃじゃじゃじゃ〜んと、 調理前の鯉さんが登場！ おおきなシルバーのバットのようなものの上に（まな板じゃなくて残念）乗っかって。でか〜〜！ 調理後。 ぜんぜん臭みもなく、白身のこってり系魚の味がイタリアーンなソースとともにお口の中にひろがります。  まだまだある赤ワインにあわせてチー盛り  ワインはわりと南の地方のものをチョイス。 写真、撮り忘れました。 で、ドルチェ  そーなのよ、席から厨房の様子がうかがえます。 と、いうより、あちらから私たちの様子はよく見えるんだろーな。 お料理のタイミングとか。 しかし、ガッツン味で、しかも洗練されたお味で、 私は好きだわ。 |
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お昼寝を挟んで、夜はかねてから行きたかった
福わらい。 ふらり〜と、たまに伺うのですが、いつも混んでて入れません 今日は予約していただいたので初訪問。 （っていうか、さすが連休中、曜日的には木曜なので営業してらっしゃいますが、祝日のため、空いてます） お刺身の盛り合わせともずく酢で焼酎。 ほっこりとするお惣菜の数々。 素材の味が大切にされてる感じで美味しい。 でも、写真、撮り忘れた〜〜〜   |
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体調悪かったのよ〜〜〜
なんと続けて２種類の風邪をひいて〜〜〜 ゆうに三週間、二丁目声よう。。。 ま、まとめて書きますよ まずは世の中ゴールデンなお休み中。 キャッスル クルート 目黒。 体調悪いな〜〜って感じだったのに、ワイン１本完飲。 まずは、 私の大好物、フィグの入ったテリーヌしっかりとしたウサギの味付けに満足。お写真は一番最後の。  まだまだホワイトアスパラが美味しい。  お店の方に選んでいただいたワイン。 美味しいし手ごろなお値段なんだけど、随分ふちの厚い形だけのワイングラスだったんです。 せっかくの美味しいお料理、ボトルで頼んでるぐらいすきなんだから、（あ、もちろん食前のアワアワもね） 美味しくなるちゃんとしたグラスでのみた〜い！ ・・・とグラスを変えてもらいましたが・・・・  メインは真鯛。皮はパリっと。中はほわ。  ご馳走様。おいしかった しかしグラスがね〜〜←しつこい？ |
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