最近伺うようになった中目黒のビストロのソムリエさんから、クマ、入りました！との連絡をいただいてました。
で、食べてまいりました。。 その日はきじやイノシシなどもオススメとのこと、 えーい！！ニクナイト♪♪ ということで、 前菜 白菜のマリネ風 イノシシのサラミ（自家製） 一皿目 イノシシのゾウモツ煮込み。シロインゲン豆入りトマトソース。 キジは野生って感じでかみごたえありあり そしてクマ。 木の実を食べて育っているので、甘栗を使用したフランボワースソース。 ケモノって感じ。でした。 いつものように、ワインとのマリアージュも最高。   |
 新年会♪ スイートのパーティー。 今回はリニューアルしたホテルオオクラにて。本館のスイート。 和風モダンで素敵でした。昔の作りだから、やや狭で、レストルームは一つのみでしたけど。 もちろんベッドはキングサイズ。やたら大きく見えるのは、部屋が狭い＆天上低いから？ 新年らしく、華やかなシャンパンが揃いました。フランスの伝統的なお菓子、アップルパイに陶器の大きく人形がはいっているやつ〜なんていうんだっけ？〜もあったりして、10人ちょっとのこじんまりとした会でした。 私はいつものＲＭのシャンパン、ＭＩＬＬＹのビンテージを うん、美味しかった。 |
 夜は友人の家で新年会 お雑煮を作ってくれたので、いつもの美味しいもの好きなメンバーが、極秘に集合。お酒持ち寄りで。 そしてムートンの75年と88年を飲ませていただいちゃいました いや〜〜ホント、美味しかった。とろけるようなまろやかな舌ざわり、匂いもしっとりと華やかで。。 お正月っていいなぁ。 楽しい時間はあっという間 美味しい料理と美味しいお酒、そして大好きな友人たち。。 しあわせ！ |
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元旦のお昼過ぎから、お雑煮とおせちを食べに実家へ
今まで、毎年父の実家より送られてきた穴子の煮付け（？）が、今年はない。。 おばーちゃん、もう今年からは作れないんだって。 そうよね、もう80も大分過ぎているんだ。 大好物だったんだよね。今までありがとう。。 私は何をしてあげられるかな。。 |
 またまた、まとめの日記。 カウントダウンパーティーに参加。 銀座のBarでカウントダウンしないなんて、何年振りだろう。。。 そう、あの場所からは卒業なんだ。（…？） お台場のホテル日航東京、バンケットルームにて。レインボーブリッジがレインボーだったよ。東京タワーも見え、最高のロケーション。 なんでその写真がないのかって感じだけどさ。 皆で各自、食べたい料理とシャンパンを（もちろんワインでも）持ち寄って♪ そりゃそりゃ、華やか。 ドンペリ90やペリエ・ジュエ ベルエポック1996マグナム。などなど アンリ・ジロー、ベルエポック1998、99 ルイ ロデ モエ・マチュザレム ＤＪも入って、もう、楽しい楽しいイベントでした！ そう、友人6人でマチュザレムを持って行ったのさ。。 |
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